有“軟黃金”之稱的黑枸杞，是我國西部沙漠戈壁地帶的一種特產，不過，由于存在著鮮果難以保存，曬干后營養(yǎng)元素流失，口感變差等諸多問題，黑枸杞的開發(fā)產業(yè)一直停滯不前。而近期，隨著凍干技術的應用，黑枸杞的開發(fā)利用，終于看到了快速發(fā)展的曙光。

與傳統(tǒng)曬干工藝相比，凍干工藝優(yōu)勢十分明顯：同等體積下，凍干產品重量只有曬干的30%，而同等質量的產品，營養(yǎng)成分則是曬干的4倍。而且凍干產品普遍復水性強的特點，也讓經低溫沖泡的凍干黑枸杞，能夠立刻還原為新鮮狀態(tài)。

凍干技術讓人們看到了這種技術在食品、保健品加工領域巨大的潛力,不過，相關匹配凍干機設備的推廣，仍然是亟待解決的問題。在凍干機生產制造領域有著近二十年經驗的北京博醫(yī)康，就推出了針對食藥生產應用的Pilot-E系列凍干機，有針對性的設計及工藝優(yōu)化，使得該系列產品特別適合中小型食藥企業(yè)的日常生產工作。而諸如此類產品的推廣，相信也可以讓凍干技術在食藥生產領域的應用再上一個新的臺階。

博醫(yī)康食品凍干機展示

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