凍干機中的硅油是作為傳熱介質工作的，壓縮機一般并不直接給產品制冷，而是通過換熱器給硅油降溫，然后通過硅油循環(huán)至隔板后給產品降溫，同理在干燥階段的升溫過程中也是起到傳遞熱能的作用。
　　
　　硅油凍干機因為其凍干面積大，溫度要求高，大部分生產凍干機都是采用硅油制冷，也叫硅油凍干機。硅油凍干機采用原位預凍，配備液晶顯示觸摸屏，PID智能調節(jié)系統(tǒng)，歐式流線型機身，美觀大方，經久耐用；廣泛應用在食品加工行業(yè)、保健品加工、藥品加工、機械化工等。
　　
　　硅油凍干機是將含水物品預先凍結，然后將其水分在真空狀態(tài)下升華而獲得干燥物品的一種技術方法。經過冷凍干燥處理的物品易于長期保存，加水后能恢復到凍干前的狀態(tài)并保持原由的生化特性及物質結構。對于熱敏物質如抗菌素、疫苗、血液制品、酶激素和其它生物制品，冷凍干燥技術更能顯示其*性。
　　
　　硅油凍干機特點：
　　
　　1.預凍干燥在原位進行，減少干燥過程的繁鎖操作，實現了自動化；
　　
　　2.觸摸屏液晶顯示，PID智能調節(jié)，以曲線和數據的方式顯示干燥過程，并提供給用戶有關于干燥過程的更多信息；
　　
　　3.方形擱板不易變形，易于操作，便于清洗。干燥室采用高透光無色透明有機玻璃門，在操作過程中能清晰觀察物料的變化過程；
　　
　　4.冷阱和工作面為不銹鋼，防腐蝕易清潔；
　　
　　5.自復疊制冷技術，進口品牌壓縮機保障了設備運行低噪音、大制冷量和強捕水能力，減少冷凍干燥時間；
　　
　　6.擱板以硅油為媒介，物料溫度均勻，溫度偏差≤1℃，保證物料的物質結構不變；
　　
　　7.擱板溫度可調、可控、可滿足不同物料的生產工藝；
　　
　　8.配置充氣閥，可充干燥惰性氣體；
　　
　　9.可選配：共晶點測試裝置、壓蓋裝置、溫度記錄儀、電除霜功能。